GOUT "Aristokraten gaixotasuna" deitzen zaio mende askotan. Batez ere, goiko geruzako jendeak jasan zuen, dieta neurriz egin gabe. Ezaguna da orain gaixotasun honek ez duela inolako loturarik egoera sozialarekin, baina metabolismoak paper garrantzitsua du hemen.
Odolean azido uriko uriko mailetan artritis akutua errepikakorra garatzea eragiten du. Medikuntzak ez du erabat kentzeko gaixotasun hau, baina larriagotuaren egoera nabarmenak nabarmenki arinduz.
Droga modernoek gehiegizko azido urikoa kentzen laguntzen dute, bere maila kritikoa murriztuz, baina oraindik gaixotasun konplexu honen tratamenduaren egoera nagusia dieta berezi baten aurrean egotea da. Gaixoak emaitza maximoak lor ditzakeen elikaduraren bidez egiten da.
Nutrizioa gout
Azido urikoa, Gutiko gaixo baten etsai nagusia, purinetatik eratzen da. Azken hau kantitate handietan aurkitzen da animalien elikagaietan, batez ere arrain eta txerri gantzan. Beraz, haragia eta arrainak ia debekatuta daude.
Landare jaki batzuetan substantzia purinak daude. Berreskuratzeko probabilitatea gutxitzeko, pazienteak jaten duena zorrotz kontrolatu behar da.
- Baldintza nagusia da otorduak erregularrak izan behar direla - egunean 3-5 aldiz. Horrek odolean dauden substantzia purinak behar dituen maila mantentzea ziurtatuko du, gehiegizkoa saihestuz;
- Ezin duzu gehiegi jan. Jaten den zenbatekoa zorrotz araututa dago;
- Alderantzizko prozesua - gosea - ez da baimendu behar;
- Gaixoak gehiegizko pisua badu, ahalegin guztiak egin behar dira kentzeko. Baina pisua pixkanaka galdu behar duzu, dieta orekatuen laguntzarekin. Kilogramak azkar galtzeak gaixoaren egoera soilik okertu dezake. Pisu galera optimoa - hilean 1-2 kg;
- Oso garrantzitsua da gotaren tratamenduan ahalik eta fluido gehien edatea. Araua egunean 1,5-2 litro da egoera egonkorra denean, eta gutxienez 3 litro ur mozkortu behar da egoera okertzen denean. Ura baimendu daitekeen beste likido batekin ordezkatu daiteke;
- Eguneroko dietaren funtsezko elementua ur mineral alkalina da. Garrantzitsua den ureateen gorputza kentzen laguntzen du.
Goutek elikagaien aukeraren ikuspegi zorrotza behar du; Gaixoak argi eta garbi jakin behar du zer jan daitekeen eta zerk debekatuta dagoena. Purinak ez dituzten edo kantitate txikietan biltzen dituzten osagaiak bakarrik onartzen dira dieta, eta horrek ezin du gorputzean substantzia horren maila orokorrean eragina izan.
Gehienetan, fruituak eta barazkiak dira, beraz, dieta horren ondoren ez da zaila izango begetariano potentzial batentzat, baina askoz ere zailagoa izango da haragi jatekoa. Ondorioz, pazienteak mina arintzea eta hantura gutxituko du.
Zer jan ez baduzu gota
Zerrenda hau ez da hain txikia izan. Azken finean, gout-ek eraginik ez duten organismo batentzat nahigabeak diren purinak elikagai askotan aurkitzen dira.
Ogi zuria erabat alde batera utzi beharko dugula onartu beharko dugu - legamia gehiegi dauka. Azken horrek aktiboki sustatzen du azido urikoaren produkzioa gorputzean. Arrazoi beragatik, labean dauden produktu guztiak kentzen ari gara.
Zer haragi produktu ez zenuke jan behar? Saltxitxak, hestebeteak, kontserbak ulertzea osotasun osoa - literalki purinekin beteta daude. Arrazoi beragatik, baztertu egiten dugu; Gantz txerri haragia ere debekatuta dago.
Itsaski paziente baten dietatik ere badakigu itsaskiak. Fatty arrainak, kontserbak eta kabiarrak bereziki debekatuta daude.
Ez zenuke gazta barietate pikantea eta gazia jan behar; Esne produktu mota honek plazera jatea baino kalte gehiago egingo du.
Leku guztiak zerealetatik kentzen ditugu - dilistak, babarrunak, soja, babarrunak. Arrazoia berdina da - purina handiko edukia.
Barazkiak, perretxikoak eta sorrelak soilik debekatuta daude. Denbora pixka bat arte, tomateak ere zerrendan zeuden purinak dauzkaten arrazoi soilagatik. Baina haien edukia hain hutsala da, eta bitamina konplexua hain garrantzitsua da gaur egun landare hau kontrako zerrendan debekatutako zerrendatik mugitu dela.
Fruta eta fruituak debekatutako zerrenda hain zabala ere badute; Pikuak, mugurdiak eta mahatsak bakarrik biltzen ditu.
Maitale goxokiek uko egin beharko diete pastelak eta pastelak gehiegi krematsuak jatea.
Gantzari dagokionez, ez zenuke margarina eta lorarekin esperimentatu behar.
Gora, fluido ugari edatea gomendatzen da, baina ez da dena edaten uzten. Edariak aukeratzea kontu berdinarekin tratatu behar da. Beraz, kafea eta te beltz sendoa debekatuta daude.
Eta hori ez da haietan dauden purinak direla eta - haien edukia baxua da. Edari hauen efektu diuretikoa ez da nahi ez den fenomenoa da. Alkohol guztia, garagardoa eta ardoa barne, debekatuta dago.
Goutek ez du janari pikantea gustatzen, beraz, piperra, mostaza, zaldizkoak eta beste espezie beroak plateretatik erabat kentzen ditugu. Ez zenuke gehiegizko gatza gehiegi erabili behar. Hobe da ahalik eta gehien saihestea. Onartezina da Bouillon kuboak plateretan jartzea. Dauzkaten kontserbatzaileak eta purinak grafikoetatik kanpo daude.
Salda arrainetan, haragian eta lekaleetan oinarritutako salda ere kendu behar da dietatik. Kendu maionesa.
Aurreko zerrendako produktu guztiak erabat debekatuta daude. Ez dira kategoriarik erabili behar. Hasieran, hobe da zerrenda hau eskuan mantentzea, debekatutako elementuen zerrenda egiaztatzeko.
Posible da, baina kontuz ibili
Aurreko osagaiak erabat erabilita daude. Zerrenda hau ez da oso luzea, arazoa da egunero pertsona osasuntsu baten dietan dauden plater arruntak biltzen dituela. Ondoren, kontsumorako baimendutako produktuen zerrenda aurkeztuko da. Baina zerrenda horien artean konpromiso txiki bat dago. Jateko onargarria zena xurgatu zuen, baina gutxi.
Barazkien artean, zerrenda hau nabarmendu da, azalorea, errefautxoak, zainzuriak, apioa, erruba, espinakak, piperrak, tipula, tipula, tipula, tipula, tipula, tipula, tipula, tipula, tipula, tipula, tipula, tipula, tipula, tipula, tipula, tipula, tipula, tipula, tipula eta perrexila. Landaretza horrek guztiak purina maltzur bera dauka - gout-en lagun maltzurra. Baina bere edukia txikia da. Baina eramaten duten bitamina edukia oso handia da, kalte potentzial guztiak estaltzen dituela.
Aranak fruta gisa jan ditzakezu. Edariei dagokienez, tomate zukuaren murrizketak altxatu dira, baina ez edalontzi bat baino gehiago. Eztia kontu handiz kontsumitu behar da.
Zer jan dezakezu gota baduzu?
Oso debekatuta dago metabolismo purina hondatuta dagoenean, baina horrek ez du esan nahi gaixoak izandako egoera erdi batean dagoenik, etengabeko debekuak eta ezezkoak direla eta. Sendatzeko platerak zaporetsuak izan daitezke, neurriz betez, baina aldi berean osasuntsuak.
Okindutako ondasunen artean, lehentasuna gris eta zekale ogiari eman behar zaio; Okindutako ondasunen artean, legamiaren orearekin egin ez direnak jan ditzakezu.
Begetarianoa izateko prest ez daudenak ere, beren osasunaren mesedetan ere exhala egin dezake, haragia onartzen da, baina haragi gihartsua baino ez da. Honek untxia, indioilarra eta oilaskoa ditu. Baina zatiak oso neurritsuak izan behar dira, 170 gramo baino gehiago, eta beste egun guztietan maizago jan dezakezu, gainerakoak kaltegarriak izango dira.
Arraina eta itsaskiak dietan sartu behar dira, baina gantz gutxiko espezieak soilik aukeratu beharko zenituzke, adibidez, izokina, izokin arrosa eta amuarrainak. Itsas biztanleen artean, ganbak, krustazeoak eta txipiroiak desiragarriak dira gaixoaren platerean. Baina ez dira inolaz ere frijitu behar, egosi bakarrik. Gaixoak ez du irakiten ondoren salda kontsumitu behar.
Esnea eta arrautzak dieta funtsezko elementua ere badira. Lehentasuna gantz gutxiko esnea, kefir, jogurta, legamia gabeko gazta, krema garratza eta gazta gazta. Ezin duzu esne osoarekin egosi; urarekin diluitu behar duzu. Gurina erabiltzeko baimena da, baizik eta plater beroen gehigarri gisa, eta ez ogitarteko gisa. Arrautzak ere desiragarriak dira, baina ez eguneko 1 baino gehiago.
Barazki gutxi batzuk onartzen dira. Meloak, artoa, erremolatxak, baratxuriak, patatak, azenarioak, aza zuria, pepinoak, tipula, tomateak - produktu horiek guztiak prozesu metabolikoak hobetzen dituzte. Baratxuriak bikainak direla frogatu du; Hantura lasaitzen du, gaixoaren egoera arinduz. Barau egunetan zehar, barazkiak laguntzaile nagusiak dira, eta horietako askotan jasotako potasioak azido urikoa ezabatzen laguntzen du.
Ez da ezer gogoratu beharrik zerealekin batez ere; Goaut, mota guztietako zerealak onartzen dira, lekaleak izan ezik. Birsorkuntza prozesua eta zuntzak sustatzen dituzten mikroelamen multzo aberatsa da, eta horrek gorputza modu eraginkorrean garbitzeko aukera ematen du. Ez dago zerealen araudi berezirik, zer jan dezakezun eta noiz. Baldintza bakarra dago - ez ezazu gehiegi egin.
Baia eta fruituak ere ez dago debekurik handirik. Zitriko guztiak, sagar berde gogorrak, dateak, persimonak, marrubiak, abrikotak, madariak, fruitu lehorrak - mahaspasak izan ezik, debekatutako mahatsak izan ezik. Nahiko naturala da zentzuzko mugen barruan erabiltzea, gehiegikeriarik egin gabe.
Gozokien artean, baimenduta dago marmelegiak, mermelada, marmelada, marmeloak kontsumitzea, gozokiak ere onartzen direla, baina ez txokolatea. Izozkia jan dezakezu. Ez dugu ahaztu behar dena ondo dagoela neurrian.
Gantzak dietan sartu ditzakezu, baina landare jatorria baino ezin dute izan; Animalien gantzak erabat baztertzen dira, astunegiak dira.
Edariak baimenduta te berdea, mota guztietako fruta teak dira, baina baimendutako fruituak eta baia erabiliz; Esne eta limoiarekin tea menuan onartzen da. Etxeko konposak, fruitu freskoak eta fruituak eta pepino zuku freskoak erabilgarriak dira gotarako. Egunero ur mineral alkalinala edateko ohitura bihurtu beharko zenuke.
Plateretara gehitu ditzakezun espeziak vanilina, kanela, erramua eta azido zitrikoa dira.
Haziak eta fruitu lehorrak mota guztiak jan ditzakezu, salbuespen bakarra kakahueteak dira, purina gehiegi daukana.
Gaixoaren eguneroko menuak esne-porridge, landare salda, barazki entsalada freskoak eta hainbat landare plater ditu. Lehentasuna irakiten da; Frijitzea ia ez da onartzen.
Gota dieta
Zenbait nutrizio arau betetzea gaixoaren ongizatearen oinarria da. Ez dago horretarako modurik. Eguneroko dietak zure bizitzan zehar jarraitu beharko dituzun eraikuntza arau batzuk ditu, GOUT gaixotasun kronikoa delako. Elikaduraren ahalik eta eraginkorrena izan dadin, hobe da gai hau gaixotasunaren ñabardura guztiak kontuan hartuko dituena eta gaixoaren gorputzaren ezaugarriak kontuan hartuko dituena.
Eguneroko dieta nahitaez elikadura likidoa da, elikadura oinarria - landare zopak, landare eta fruta entsaladak, konposak, ur minerala. Janaria egunean gutxienez 5 aldiz hartu behar da.
Egunean gutxienez bi litro ur edan beharko zenituzke, hondakinak eta toxinak kentzen lagunduko du. Barau eguna egon behar da, haragi eta arrain guztiak erabat kentzen direnean. Horrelako egunen gehienezko kopurua 3 da. Gehiago ez da zentzuzkoa eta arrazoirik.
Elikaduraren oinarria mahai begetariano bat da, haragi minimoa, gehienez barazki eta fruituak. Dieta hau bereziki erabilgarria da gehiegizko pisua duten pazienteentzat. Barka egunak beste batzuk baino askoz ere gehiago igaro beharko lituzkete.
Ez zenuke zeure burua pisua azkar galtzen utzi behar. Erabakia da hilean 2 kg baino gehiago galtzea. Pisua azkar galtzeak negatiboki eragingo du zure egoera orokorrean eta gaixotasuna areagotzeko erasoa eragin dezake.
Dieta 6. zenbakia gout
6. taula mediku batek garatu zuen; Dieta honen xedea metabolismo purina normalizatzea da, azido uriko eta gatzak edukitzea murriztea, purina prozesatzeko produktua baitira. Dieta honen energia-balioa 2700-2800 kcal da. Menu hau proteinen edukian orekatutako taula da.
Antipurine dietarekiko atxikimendu zorrotzak gaixotasuna areagotzea saihestuko du eta nabarmen murrizten du berriro. Adibide hau astebetez diseinatuta dago, baina etengabe itsatsi dezakezu.
Dietaren oinarrizko printzipioa proteina, gantz eta karbohidrato guztien kalkulu zorrotza da. Beraz, eguneko proteina zenbatekoa ez da eguneko 70-90 g baino gehiago izan behar. Lehentasuna esnea eta haren produktuetatik lortutako animalien proteinei ematen zaie. Gantz maila eguneko 80-90 g dagokio. Bolumen honen 1/4 landare jatorria da. Karbohidratoen maila ez da eguneko 350-400 g baino gehiago. Bolumen hau 80 g azukre berdina da.
6. dietarako eguneroko gatz-sarrerak ez da 7-10 g baino handiagoa. Kontsumo likidoa 1,5-2 litrokoa da, kaloria ez da 2400-2800tik haratago joan behar. Garrantzitsua da kontsumitutako mikroelamen kopurua kontrolatzea. Beraz, potasioa gutxienez 3,5 g, kaltzioa da - 0,75 g, tiamina - 1,5 g, erretinola - 0,5, azido askorbikoa - 150 mg.
6. zenbakiko menuko errezetak
Gaixo baten dietan sartutako platerak ez dira prestatu bezain zaila izan dadin. Horietako asko pertsona osasuntsu baten dietan sar daitezke.
Landare gisatua
- Patata handiak - 3 pieza;
- Azenario ertaina - 1 pieza;
- Tipula - 1 burua;
- Ilar berde freskoak - 1 tbsp;
- Gurina - 1 tbsp. l.;
- Krema garratza - 100 g;
- Gatza dastatzeko.
Sauté tipula txikituta olioan, gehitu azenario moztuak. Gisatua ondo. Gehitu aurrez egositako patatak, ilarrak eta krema garratza frijitu bukatutakoari. Gatza gehitu. Simmer su ertainean 1/4 orduz.
Pepino entsalada
- Pepino freskoa - 2 pieza;
- Krema garratza janzteko;
- Gatza dastatzeko.
Moztu pepinoa erdi eraztunetan eta ondo nahastu kopa batean krema garratzarekin batera. Barietateetarako, baimendutako beste barazki batzuk gehi ditzakezu, aza, tomateak.
Patata zopa
- Patatak - 3 pieza;
- 1/2 arrautza gordinak;
- Gurina - 1 tsp;
- Irina - 1 tbsp;
- Berde freskoak;
- Krema garratza - 1 tbsp.
Patata purea patatak egin; Hobe da ez nahastea, baina bahe fin baten bidez pasatzea. Gehitu saltsa labearen irinarekin eta 80 gr. eta patata salda. Ziurtatu saltsa irakiten duzula. Ondoren, gehitu arrautza eta gurina lortutako patata nahasketarekin saltsarekin eta irakiten berriro.
Syrniki
- Landa gazta - 250 gr .;
- Semolina - 4 tbsp. l.;
- Arrautza.
Osagai guztiak nahastu, nahiko pasta lodia lortzen duzu. Horrek ez badu funtzionatzen, semolina gehiago gehi dezakezu. Utzi denbora batez zerealak pixka bat sakabanatu eta puztu dadin. Orea pixka bat puzten denean, labean egin dezakezu. Krepe txukunak eratu eta irinean bota. Frijitu bi aldeetan. Azukrearekin edo krema gaztarekin jan daiteke.
Patata krepeak
- Patata handiak - 3 pieza;
- Arrautza - 1 PC;
- Irina - 20 g;
- Krema garratza;
- Landare olioa - TSP.
Patata zuritutako patatak birrindu, gehitu irina eta arrautza emaitza nahasketari, nahastu ondo. Koilara koilara zartagin berotuan eta frijitu bi aldeetatik 5 minutuz. Krema garratzarekin zerbitzatu.
Mamia kazola
- Esnea - 50 ml;
- Landa gazta - 75 g;
- Arrautza zuriak - 2 pieza;
- Krema garratza;
- Gurina;
- Azukrea.
Nahastu osagaiak (krema garratza izan ezik) ondo, jarri emaitza masa molde batean eta jarri labean, 150 graduraino berotu. Labean goikoa pixka bat marroia izan arte. Zerbitzatu aurretik, bota krema garratza.
Borscht begetarianoa
- Ura - 3 l;
- Patatak - 2 pieza;
- Landare olioa - 2 tbsp;
- Tipula - 1 pieza;
- Azenarioak - 100 g;
- Erremolatxa - 150 g;
- Aza - 100 g;
- Tomate Paste - 1 tsp.
Gehitu koilarakada gatza ur irakinari eta gehitu patata moztuak. 10 minutu irakiten ondoren, gehitu aza birrindu zartaginera. Une honetan, frijitu tipula zartagin batean; Pixka bat zurrupatzen denean, gehitu azenarioak birrindu banan-banan, eta gero erremolatxak.
Barazkiak ondo egosi eta pasta gehitu. Tomate zuku edalontzi batekin ordezkatu daiteke. Barazkiak prest daudenean, transferitu zartaginera. Belarrak, piper pixka bat eta baratxuri gehitu ditzakezu. Krema garratza gehitu dezakezu amaitutako platerari.
6. dietarako laginaren menua
Hau da gotut paziente batek astero dieta batek izan dezakeen aukera bat.
Bata
- Gosaria - fruitu lehorrak dituzten esnea (baina ez mahaspasekin), tea esnearekin
- Bigarren gosaria - txabola gazta esnea.
- Bazkaria - Zopa buckwheat, barazki (kalabazin) krepearekin krema garratza, fruta gelatina.
- Arratsaldeko askaria - tomate zuku edalontzi bat.
- Afaria - Apple-rekin aza zuriko entsalada freskoa.
Bi egun
- Gosaria - Landare kroketak (azenarioak eta arroza), krema garratza, tea limoiarekin.
- Bigarren gosaria - madari zuku freskoa.
- Bazkaria - Barazki gisatu freskoa, pasta kazola krema garratza, te berdea.
- Arratsaldeko askaria - sagarra eztiarekin labean.
- Afaria - erremolatxa entsalada, gazta gabeko gaztarekin.
Hiru egun
- Gosaria - Gereziak dituzten esne-porridge, Rosehip konpota.
- Bigarren gosaria - krema garratza gazta gazta.
- Bazkaria - Aza zopa, gazta, tea esnearekin.
- Arratsaldeko askaria - marrubi gelatina.
- Afaria - patata krepeak krema garratzarekin.
Lau egun
- Gosaria - Tortilla aneta, gazta ogitartekoa, fruta freskoa.
- Bigarren gosaria - Azenarioa entsalada sagar birrinduarekin, krema garratzarekin ondu.
- Bazkaria - erremolatxa zopa, kefir krepeak krema garratza, te limoiarekin.
- Arratsaldeko askaria - sagar freskoa.
- Afaria - arroza esne porridge kalabaza eta kanela.
Bostgarren eguna
- Gosaria - Gazta txabola eztiarekin, tea zelaiekin.
- Bigarren gosaria - madaria.
- Bazkaria - barazki fideo zopa, zerealeko mozketak, konpota.
- Arratsaldeko askaria - sagarra.
- Afaria - Berenjena gazta eta tomatearekin.
Sei egun
- Gosaria - Millet kazola eztiarekin, tea esnearekin.
- Bigarren gosaria - Banana.
- Bazkaria - Arroz zopa, Zrazy aza, gelatina.
- Arratsaldeko askaria - kefir marshmallows-ekin.
- Afaria - Patatak barazkiekin labean.
Zazpi eguna
- Gosaria - bi egosi gogorreko arrautzak, pepino entsalada.
- Bigarren gosaria - gaztarekin tosta.
- Bazkaria - Millet Porridge esnea, gazta krepeak.
- Arratsaldeko askaria - fruta freskoa.
- Afaria - aza gisatua, kakahuete gurina tostatu.
Nola jan larriagoan
6. taula 6. taula oso egokia da barkamena duten pazientearentzat, baina larriagotu egoeran, elikadura erradikalki desberdina izan beharko litzateke. Kasu honetan bakarrik egongo da aldaketa kualitatiboa hobetzeko eta larriagotu egingo da. Nutrizioaren oinarrizko araua haragi eta arrain platerak erabateko arbuiatzera dator - fruta eta barazkiak soilik.
Zer itxura du menuak larriagotzeko epean?
Gosaldu aurretik - ur mineral alkalino bero edalontzi bat, rosehip dekorazioarekin ordezkatu daitekeena.
- Gosaria - 120 g esne oatmeal eta esne edalontzi bat. Baldintza bat da porridge likidoa izan behar dela.
- Bigarren gosaria - sagar zuku fresko bat edo sagar gordina.
- Bazkaria - Barazki zopa pure - 120 g, fruta gelatina.
- Arratsaldeko askaria - azenario freskoa edo tomate zuku edalontzia.
- Afaria - 120 g esne likido arroz-porridge, sagar konpota edalontzi bat.
- Bigarren afaria - kefir edalontzi bat.
- Oheratu aurretik, tea edan dezakezu esnearekin eta eztiarekin.
Baldintza garrantzitsua kontu handiz kontrolatzen da zatien bolumenaren gaineko; Apalak baino apalagoak izan beharko lukete, eguneroko zatiaren erdia gutxi gorabehera. Lurzoratze-aldia gutxitu ondoren, platerak haragi eta arrainekin sartu ditzakezu, janariak irakiten ez ezik, frijitu ere egin ditzakezu.